ORAC(산소라디칼 흡수능력, Oxygen Radical Absorbance Capacity) 지수는 특정 음식이 산화 스트레스와 관련된 자유 라디칼을 중화하는 능력을 측정하는 수치입니다. 베리류와 채소류, 씨앗류에 많이 함유되어 있습니다.

ORAC 지수란 무엇인가?

ORAC 지수는 음식의 항산화 능력을 측정하는 중요한 지표로, ORAC 지수가 높은 음식을 섭취하면 다양한 건강상의 이점을 누릴 수 있습니다. 다양한 과일, 채소, 견과류, 향신료 등을 식단에 포함시켜 항산화 성분을 충분히 섭취하는 것이 중요합니다.